Élelmiszer-biztonsági figyelmeztetést adott ki a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság, miután egy Magyarországon is forgalmazott, Franciaországból származó camembert sajt egyik tételében Shiga-toxint termelő E. coli baktériumot mutattak ki. Az érintett termék visszahívása megkezdődött, a hatóság pedig arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy a megjelölt tételből semmiképpen ne fogyasszanak.
A 2026. október 6-án közzétett hatósági tájékoztatás szerint a visszahívás a Camembert Bertrand Crémier au lait cru elnevezésű, 250 grammos, nyerstejből készült francia sajtot érinti. A terméket a franciaországi Gillot SAS gyártotta, magyarországi forgalmazója a SZEGA Camembert Kft. A kifogásolt tétel azonosítója 232511, fogyaszthatósági ideje 2026. október 21.
A visszahívás nem általában a camembert sajtokra és nem is a gyártó valamennyi termékére vonatkozik, hanem a hatósági közleményben pontosan meghatározott tételre. A vásárlóknak ezért elsősorban a csomagoláson feltüntetett tételszámot és fogyaszthatósági időt kell ellenőrizniük. A termék neve önmagában nem elegendő annak eldöntésére, hogy egy adott csomag érintett-e a visszahívásban.
A szennyeződés azért igényel különös figyelmet, mert a Shiga-toxint termelő Escherichia coli, röviden STEC, nem egyszerű élelmiszer-romlást okozó baktérium. Egyes törzsei súlyos bélrendszeri fertőzést idézhetnek elő, amely hasi görcsökkel, hasmenéssel, esetenként véres hasmenéssel járhat. A tünetek a fertőzött élelmiszer elfogyasztása után rendszerint néhány nappal jelentkeznek, ezért a fogyasztó nem feltétlenül kapcsolja össze azonnal a megbetegedést a korábban elfogyasztott étellel.
A fertőzés különösen kisgyermekeknél és időseknél járhat súlyos szövődményekkel. Ritkább esetekben hemolitikus urémiás szindróma, vagyis HUS is kialakulhat, amely a vörösvértestek károsodásával, a vérlemezkeszám csökkenésével és a veseműködés zavarával járhat. A betegség ezért nem kezelhető egyszerű gyomorrontásként, különösen akkor, ha a panaszok erősek, véres hasmenés jelentkezik, vagy a beteg állapota romlik. A nyerstejből készült sajtok sajátossága, hogy előállításukhoz nem pasztőrözött tejet használnak. Ezek a termékek hagyományos élelmiszerek, és önmagukban nem tekinthetők veszélyesnek, előállításuk és kezelésük azonban fokozott mikrobiológiai ellenőrzést igényel. A nyers tejben előforduló kórokozók ugyanis megfelelő körülmények között a késztermékben is jelen lehetnek.
A SZEGA Camembert Kft. a hatósággal együttműködve megkezdte az érintett sajt visszahívását. Ez azt jelenti, hogy a vállalkozásnak gondoskodnia kell a kifogásolt termékek forgalomból történő kivonásáról és a fogyasztók tájékoztatásáról. A hatóság a megtett intézkedéseket és a visszagyűjtött termékek további kezelését is nyomon követi.
Azoknak, akik a megjelölt sajtból vásároltak, akkor sem ajánlott elfogyasztaniuk azt, ha a csomagolás sértetlen, a fogyaszthatósági idő még nem járt le, és a termék szaga vagy külleme teljesen megfelelő. A kórokozó jelenléte ugyanis nem feltétlenül okoz olyan látható vagy érzékelhető elváltozást, amely alapján a szennyeződés otthon felismerhető lenne.
Amennyiben valaki már fogyasztott a visszahívott tételből, ez még nem jelenti azt, hogy meg is betegedett. Ha azonban hasmenés, erős hasi fájdalom, véres széklet vagy kiszáradásra utaló tünetek jelentkeznek, orvosi tanácsot kell kérni, és jelezni kell az érintett élelmiszer fogyasztását. Véres hasmenés esetén a kezelést, különösen az antibiotikumok vagy hasfogók alkalmazását nem szabad orvosi egyeztetés nélkül megkezdeni.
A fogyasztóvédelmi hatóság arra kéri a vásárlókat, hogy ellenőrizzék az otthon tárolt sajtokat, és a visszahívással érintett terméket ne fogyasszák el. A pontos azonosításhoz a termék neve, a 250 grammos kiszerelés, a 232511-es tételszám és az október 21-i fogyaszthatósági idő együttes ellenőrzése szükséges.
Forrás: Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság
