Gyermeknap alkalmából a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal arra hívja fel a figyelmet, hogy az alapvető élelmiszerbiztonsági szabályokat már kisgyermekkorban érdemes megismertetni a gyerekekkel.
A nébih Oktatási Programja összegyűjtötte azokat a legfontosabb tudnivalókat, amelyek a gyerekek és a szülők számára egyaránt hasznosak lehetnek a mindennapokban. Ilyen egyszerű, mégis kiemelten fontos gyakorlat például a helyes kézmosás, a tudatos bevásárlólista-készítés, valamint az élelmiszerek megfelelő sorrendben történő elpakolása.
A hivatal közleménye szerint az élelmiszer-eredetű megbetegedések jelentős része a háztartások nem megfelelő higiéniai gyakorlatára vezethető vissza. Ezek a problémák azonban sok esetben megelőzhetők lennének a helyes szokások kialakításával és következetes alkalmazásával.
A nébih hangsúlyozza: a gyermekkorban szerzett tapasztalatoknak és az otthoni mintáknak meghatározó szerepük van abban, hogy a fiatalok később felnőttként is tudatosan és magabiztosan eligazodjanak az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos kérdésekben. Ezért már óvodás- és kisiskolás korban érdemes megtanítani a gyerekeknek az alapvető szabályokat.
A közlemény teljes terjedelmében a nébih honlapján olvasható.